笹祝便り/平成25年1月№74

笹祝便りが本日、1月7日(月)に笹祝酒造から届きました。仔細を転記、ご紹介いたします。

■左利き(左党)

酒好きな人のことをとか｢左党｣といいますのがこの語源については諸説があります。
 ①昔、佐渡の金山で金鉱掘りが盛んな頃、佐渡の遊女屋や飲み屋で、酒飲みのことを｢左利き｣というようになった。金鉱を掘るのに、左手にノミ、右手に木槌を持つことから｢ノミの手｣すなわち｢飲み手｣となり、飲み手は左手つまり左利きだから酒飲みは｢左利き｣との説。
②眠り猫などで有名な彫り師・左甚五郎。彼は左利きで、左手で掘ったといわれているが (実際は右手で彫っていた)、酒好きの呑兵衛だったから、｢左利き｣といわれていたという説。
③江戸時代、武士はいつでも刀が抜けるように盃は左手でもち、右手はいつでもあけておいたところからきたとの説。
(参考)｢酒と酒飲み｣博学こだわり倶楽部

笹祝酒造株式会社　蔵元　笹口孝明

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笹祝便り/平成24年12月№73

笹祝便りが本日、12月30日(日)に笹祝酒造から届きました。仔細を転記、ご紹介いたします。

■角兵衛獅子
           (越後獅子)
 　先般、新潟市・旧月潟村(発祥地)で｢月潟大道芸フェスティバル｣が開催され｢角兵衛獅子｣を見て来ました。角兵衛獅子は｢越後獅子｣とも呼ばれ、子供達が、鳥毛のついた獅子頭をかぶり筒袖にモンペをはき、逆立ちや回転をしたり、二人一組で色々な芸を行なったりします。
　江戸時代が一番の隆昌期で、京都や江戸では年始めの慶祝に悪魔払いとして欠かすことのできない行事になっていました。また、旅先でこの角兵衛獅子一行に行きあうことが、旅での幸多きことにつながるとされ、世の人から珍重されるようになっていったようです。
  笹祝酒造株式会社　蔵元　笹口孝明

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笹祝便り/平成24年11月№72

笹祝便りが本日、12月03日(月)に笹祝酒造から届きました。仔細を転記、ご紹介いたします。

■防災訓練・地震体験

先般｢第五回松野尾地域自主防災訓練｣が実施されました。
毎年①初動避難訓練②救出救護訓練③初期消火訓練④応急手当訓練⑤炊き出し訓練が行われていましたが、今年は、新潟県に二台しかない『地震体験車』が始めてやって来ました。
地震によって震度や揺れ方時間もそれぞれ違います。再現地震としては新潟地震、兵庫南部地震、東北地方太平洋沖地震など１０パターン、想定地震は東南海地震など７パターン、緊急地震速報連動地震は６パターンが入っていました。私は新潟県中越沖地震を体験してみました。
予め心構えが出来ていたので落ち着いて対応できましたが、かなり強い揺れでした本番で、これだけ強い揺れがあり立っていられなくなり物が倒れて来た場合など落ち着いて対応できるか自信はありません。準備と心構えが必要だと思いました。
防災訓練の後に桜の木の管理作業をし、商工会｢参加際｣に参加し、美味しいののを食べ飲み語り合い秋を楽しみました。

笹祝酒造株式会社　蔵元　笹口孝明

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笹祝便り/平成24年10月№71

笹祝便りが本日、10月27日(土)に笹祝酒造から届きました。仔細を転記、ご紹介いたします。

■わらアートー稲わらオブジェー

笹祝酒造の近くの上堰潟公園では、今年も稲わらを使用したオブジェ(わらアート)が展示されています。



これは、地元市民と武蔵野美術大学との協働で製作されました。｢わらアートまつり｣も９月１、２日に開催され地元産品の出展販売もあり、アトラクションも行われ、大凧(６畳)揚げ等もありました。



展示期間は１０月３１日までです。


◆笹祝酒造株式会社　蔵元　笹口孝明


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笹祝便り/平成24年9月№70

笹祝便りが本日、10月02日(火)に笹祝酒造から届きました。仔細を転記、ご紹介いたします。

■｢超伝導｣に酒が役立つ
ビックリですね。
お酒で特殊な鉄の化合物を煮ると｢超伝導｣になるそうです。この度、物質・材料研究機構と慶応大のチームが研究結果をまとめました。従来より、日本酒やワインなどで特殊な鉄の化合物を煮ると電気抵抗がゼロの｢超伝導｣になることは実験で確認されていましたが、その仕組みはわかっていませんでした。そこで、チームは特殊な分析装置を使い、日本酒や赤・白ワイン、ビールなどの成分から｢超伝導｣にさせる成分を絞り込みました。
その結果、酒の味をつくるリンゴ酸やクエン酸など有機酸が余分な鉄を化合物(鉄テルル系)から取り除き、化合物を｢超伝導｣にすると結論づけました。
ちなみに、酒のエタノールにはこうした働きはなく、化合物は｢酔って｣超伝導になるのではないとのことです。

＜参考＞朝日新聞H24.8.9朝刊

◆笹祝酒造株式会社　蔵元　笹口孝明

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