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心に思うことを有態に吐露する、気ままなブログ!!
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大倉・陽の光・山廃純米本生(直汲み)

蔵元が自ら育てた飯米「ひのひかり」と地元産のヒノヒカリで醸した一貫造りの山廃純米。
しぼり機のふな口より 自然に垂れてきた部分の香味が濃厚ば部分を直汲みしました。
穏やかですが少しパイナップルを思わせる香りがあります。
口当たりはまだまだ若さを感じますが、同時にお米のインパクトと力強い酸味が口中に広がります。
熟成すると旨味がよります仕上がりとなりました。

お酒はこだわりの酒屋キシモトこだわりの酒屋キシモトもばいるでお買求めを!!

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