遊穂便りVol.32’10.06.01(火)

■御祖酒造・藤田美穂様より遊穂便りが、届きましたので、転記、ご紹介させて頂きます。 ◆本年も「全国新酒鑑評会」で金賞を頂きました。「金沢局」優等賞と共に今期で4年連続となりました。「金沢局」は福井、石川、富山県の酒蔵対象ですが、石川県の１等賞を頂きました。が！5年連続での入賞を目指していた「能登杜氏自醸酒品評会」は見事な大落選でした。トホホ・・・ほ。今年の造りは喧嘩が無く(杜氏と）、精神的にも大変穏やかで(杜氏も)、闘争心の欠如の結果 (杜氏と私)、が落選につながった模様。互いの「いつか見てろよ・・」という下克上の心(？)の復活が待たれているこの頃です。 ★『ゆうほのゆうき』遊穂山おろし純米無ろ過生酒(加水)/有機認定美山錦使用/ 発売予定日：7月1日頃/価格：1.8㍑ 3，000円/ 長野県上伊那郡産、化学肥料、化学合成農薬不使用の有機認定美山錦を全量使用。生もと造りによる遊穂の特徴でもある旨みと酸味と味幅のあるお酒ですが、夏の暑い時期に食中酒としてお楽しみ頂くためにアルコールを１５度台まで加水調整した生酒です。グリーン瓶と、「有機＝自然」を表現する“みどり色”のラベルを使用しています。見た目の 涼しさは意識をしましたが、特に“夏”を強調してはいないです。生酒の加水は私共では新たなる試みです。どうぞよろしくお願い致します。 ◆御世話になっている酒販店様の社員様に女の子が誕生され「優穂」ちゃんと名づけられたとの事です。将来名前の由来（じゃないかもしれないけど・・・）をお嬢ちゃまに尋ねられて、「むかーし、むかし、そのまたむかし “遊穂”という名前の日本酒があってね・・・」とか、ものすごく過去の存在になってしまわないよう・・・今後とも皆様どうぞよろしくお願い致します。ガンバる！！ ◆ 数量限定『ゆうほのゆうき』遊穂山おろし純米無ろ過生酒(加水)/有機認定美山錦使用(21BY)の御予約承ります。 ◆画像は『ゆうほのゆうき』のものでは、御座いません。ご了承下さい。 ■お酒はこだわりの酒屋キシモトでお買求めを!! ■お酒はこだわりの酒屋キシモトもばいるでお買求めを!!