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心に思うことを有態に吐露する、気ままなブログ!!
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◆むずかしい中世の文献を引用したコラムを、お伝えしていましたが、チョット休憩で簡単な楽しいお話を致します。 ◆江戸時代以前は、家事を執り行う主婦の事を指す「刀自(とじ)」が季節ごとにお酒を造っていた。日本酒は元々、女性が造る家庭的なお酒であり、女も男も楽しく、のんだようである。何と男女とも大らかで、人と人とが分かち合い、楽しく、暮らしていた。今の杜氏は男性が大半ですが、昔は女性の仕事でした。利権をむさぼらず、弱気を慈しみ、足を引っ張らず、和気藹々と過ごしたいものです。 ■お酒はこだわりの酒屋キシモトでお買求めを!! ■お酒はこだわりの酒屋キシモトもばいるでお買求めを!!
大倉オオセト
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