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心に思うことを有態に吐露する、気ままなブログ!!
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杜氏が兵庫県で丹精込めて育て上げた「たかね錦」を山廃仕込みで譲し、木槽で絞っております。不老泉・山廃参年熟成は15BYの製造年月日ですので3年間の熟成を経ています。山廃仕込みであり蔵元の特性である酸度が2.0以上ある濃厚な御酒ですので、今飲んでも美味しいですが、もっともっと熟成さすと更に旨口(うまくち)になる可能性を秘めています。冷でよし、ぬる燗なお良し、燗ざめもなんとも言えない旨さです。(上原酒造)品質保持の為、クール便(210円別途必要)にて発送致します。お酒はこだわりの酒屋キシモトでお買求めを!!
不老泉・山廃参年熟成
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