地の酒◆笹祝!!

■明治32年(1899年)創業の蔵元が笹祝酒造です。『笹祝』の笹（ササ）は、御酒に通じ、祝はいわうと言うお目出度い言葉です。蒲原平野（越後一の宮｢弥彦神社｣のある霊峰弥彦山の裾野に広がる）の中で生まれ育った良質な酒米と日本海の沿岸の砂丘から沁みこむ良質な地下水を名匠の越後杜氏により譲されております。地元に愛され続けている本当の地（ち）の酒です。主の銘柄に酒米亀の尾を使った『竹林爽風』が有名ですが、当方（キシモト）では、蔵元の自信の4年目の、笹印（笹祝）純米無濾過生原酒をご案内致します。地元で絶大な人気の笹祝を全国の日本酒愛飲家の皆様、無くならない内にご賞味下さい。（限定醸造品） ■お酒はこだわりの酒屋キシモトもばいるでお買求めを！！

黄色い椿、熟柿、ひとつき半!!

◆八木酒造の希少で価値ある一升瓶3セットをまとめてご案内しております。あと数セットで完売になります。今すぐ、ご予約を!!（会員様のみお申込み可能）■黄色い椿：甘みの強い種子島産の安納芋の上質部分を厳選して使い、優しくフルーテイな味に仕上るが使い勝手が難しい日本酒用の黄麹、地元、猿ヶ城渓谷の優良な水、そして何よりも、なき先代社長の崇高な思い、現蔵元、及び関係者の並々ならぬ情熱と思いが詰まった『八千代伝・黄色い椿』が完成されました。鹿児島の八木合名会社が4年目の春を記念して、安納芋、黄麹、垂水の深層水、吉行杜氏の匠の技、社長の思い（関係者の思い）が詰まった八千代伝・黄色い椿』が発売されます。思いが詰まって美味しく美味しく出来上がりました。■熟柿：黒麹菌ゴールド、白麹（S型）、白麹（L型）を絶妙に配合した八千代伝『熟柿』が発売されました。柿の実のように１年かけて美味しく美味しく熟柿になりました。時をかけて手塩にかけた八千代伝『熟柿』勿論、数量限定品ですので数少ないです。■ひとつき半むろか（白）：初蔵出しの八千代伝・無濾過を上回る白麹の無濾過が４年目にして出来上がりました。そしてやっと真の愛飲家の皆様に、ご案内することが出来ました。 日本の国技、相撲の一突き半にかけまして、一番いい状態（美味しい時）で皆様に飲んで頂くように全身全霊を込めて譲した新酒の無濾過（白麹）です。ゴミだけを取り除き、旨味をいっぱい含んだ本当にいい八千代伝が出来た年だけに許された無濾過（白麹）です。 以前に通年で出た無濾過の白麹は新酒での販売ではなく、今回の”むろか（白麹）”とは別物と考えて頂きたいです。４年前の”初蔵出し八千代伝・無濾過（白麹）”を超越した”八千代伝ひとつき半むろか（白麹）”をお楽しみ下さい。■お酒はこだわりの酒屋キシモトもばいるでお買求めを！！

いいとこどり!!

■今の世の中、”いいとこ”だけがもてはやされていて、”お金がない、才能もない、学力もない” 社会的弱者は、切り捨てられている。如何に努力して、普通生活を送ろうとしても、叶えられない社会になりつつある。自分の持てる力を最大限生かす努力をしても、報われない社会。こんな世の中こそ、チョットしたことでも良いから、温かい心を持って、助け合って行こう!! ■お酒はこだわりの酒屋キシモトもばいるでお買求めを！！

南蛮甕が前掛け!!

画像は”南蛮甕が前掛け”をしている状態です。泡盛と日本酒（地酒）の前掛けのコラボです。南蛮甕は鉄分、マンガン、カルシウム等の泡盛の熟成に必要な成分を程よく含んだ登り窯で7日間じっくり薪を使って焼き固めた良質の黒色の最高級品です。レンガ色の南蛮甕より黒色の南蛮甕は高級品で高価です。日本酒の前掛けも”粋でいなせ”で人気が高いです。お酒に関するアイテムも良品にこだわって展示しております。良質泡盛、日本酒、是非、味わって見てください!!■お酒はこだわりの酒屋キシモトMBでお買求めを！！

八千代伝/黒!!

■八千代伝・黒麹菌ゴールド：泡盛黒（黒麹）の独特の野性味を和らげた黒麹本来の旨みが、ビンビン伝わってきます。黄金千貫（芋）の風味と溶け合ってNK菌（通常の黒麹）とも異なり、非常に味わい旨みが増幅しています。黒麹のイメージと異なりますが、風味を端的に表現すると南国の可憐な花の香りです。これこそ、黒グロ・黒麹です。旨いです。 ■お酒はこだわりの酒屋キシモトもばいるでお買求めを！！