遊穂便りVol.35’10.11.03(水）

■御祖酒造・藤田美穂様より遊穂便りが、届きましたので、転記、ご紹介させて頂きます。すっかり遊穂便りがご無沙汰してしまいまして、申し訳ありません。 10月28日より無事に杜氏が蔵入りいたしまして22酒造年度の酒造を開始致しました。 11月1日には酒米を初洗いしました。新酒第一弾の出荷予定は、ゆうほのしろ（純米生原おりがらみ）が12月中旬頃となります。 ◆先日東京にて石川県酒造組合主催による試飲会が催されました。遊穂と地元銘柄の「ほまれ」を持参いたしましたが、「ほまれ」大吟醸、そして「ほまれ」普通酒も大変に良い評価を頂けました。ずばりお奨めです。どうぞよろしくお願い致します。今年の造りより新人蔵人が参加となりました。 ◆大阪出身で全くの未経験者ですが日本酒好き。バックグラウンドも横道杜氏と似ていたり、動機もよーく似ています。大阪出身者2名と私との協同生活となります。わたしの携帯のメールアドレスは、ずっと“buta??????????”です。（豚バラは偉大だと思ったから）。先日、新人蔵人のメールアドレスが発覚。　個人情報なので詳細は省きますが、豚に多いに関連します（豚そのもの）。理由は豚肉が好きだから。　豚好き3人が寄り集まって、今年の「遊穂」はますます豚肉料理に合いそうです。乞うご期待くださいませ。続くか自信ないですが・・・蔵の日々をブログ“遊穂とほまれと御祖酒造の日々”にて情報発信中です・・・。（蔵情報だけでは無いですが。） ◆こだわりの酒屋キシモトには、 遊穂・純米無ろ過生原酒(21BY)あと１本のみ在庫御座います。よろしくお願い致します。■お酒はこだわりの酒屋キシモトでお買求めを!! ■お酒はこだわりの酒屋キシモトもばいるでお買求めを!!