笹祝便り/平成22年10月№47

笹祝便りが本日、11月4日(木)に笹祝酒造から届きました。仔細を転記、ご紹介いたします。 ■箸の作法について◆日本ホテルレストランサービス技能協会は本年1月｢日本料理食卓作法｣を発刊しました。その中に箸のあつかいでしていけない仕草が載っていましたのでご紹介致します。・寄せ箸：箸先で器を引き寄せたり動かしたりすること・刺し箸：箸先で料理を突き刺して食べること・ねぶり箸：箸先をなめること・迷い箸：どれをたべようか迷って、箸先をあちこち動かすこと・握り箸：箸を二本一緒に握ること攻撃の意味のなります・込み箸：料理を箸で口に押し込むこと・涙箸：箸先から料理のつゆを垂らしながら、口元へ運ぶことこの他にさぐり箸、とんとん箸、渡し箸、くわえ箸、人指し箸、せせり箸、箸移し、横箸、叩き箸、振り上げ箸が禁忌(タブー)として紹介されています。私達はなるべく正しいマナーで楽しく食事をしたいものですね。 ◆笹祝酒造株式会社　蔵元　笹口孝明 ◆お酒はこだわりの酒屋キシモトでお買求めを!! ◆お酒はこだわりの酒屋キシモトもばいるでお買求めを!!