笹祝便り/平成22年1月№38

笹祝便りが本日、1月27日（水)に笹祝酒造から届きました。仔細を転記、ご紹介いたします。 ■四季の酒◆日本酒は、日本人が古くより最も愛し続けたきたお酒です。春夏秋冬の四季に合わせ、色々な楽しみ方も工夫されて参りました。今回は、日本酒小百科(日本酒センター) に出ている1月から12月までその月にちなんだ日本酒の名前をご紹介します。1月-めでた酒、2月-雪見酒、 3月-桃の酒、4月-花見酒、5月-菖蒲酒、6月-夏越しの酒、7月-七夕酒、8月-冷酒、9月-菊の酒、10月-月見酒、 11月-実りの酒、12月-冬至酒 ■お屠蘇◆｢お屠蘇｣は｢蘇｣という悪鬼を屠るという意味から、年等に1年の邪気を払い長寿を願って飲み始めたものです。日本では、｢お屠蘇｣は平安初期に宮中で習慣化され民間に広まりました。明治時代になると日本酒に変えて味醂に屠蘇酸を浸すようになりましたが、元来はすっと日本酒を用いていました。お正月は、日本酒で健康と長寿を祈願しましょう。(日本酒造組合中央会資料より) ◆笹祝酒造株式会社　蔵元　笹口孝明 ◆お酒はこだわりの酒屋キシモトでお買求めを!! ◆お酒はこだわりの酒屋キシモトもばいるでお買求めを!!