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心に思うことを有態に吐露する、気ままなブログ!!
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地元兵庫県産の山田錦と心白が大きく美味しい幻の酒米、愛山を贅沢に使用して、譲してものを、1年以上熟成させてから、出荷しています。醸造アルコールは味を調える為に、少量添加しているだけです。山廃仕込み、蓋麹、宮水、どれもとっても最高のものを使用しています。震災直後は、味が変わりましたが、最近は、やっぱり 剣菱と言う味を出しています。当店、地元の摂州のお酒です。応仁の乱、古戦場(猪名川町)でも、剣菱は5百年以上の歴史があるので、東軍(細川)、西軍(大内)の武将が陣屋において、 剣菱を伊丹から取り寄せて、戦勝祈願を念じて、飲み交わしたと思われます。これぞ、天下の酒、古の酒と言えるでしょう。 ※剣菱の化粧箱を使わずに、発送する場合が御座いますが、ご了承下さい。 ■お酒はこだわりの酒屋キシモトでお買求めを!! ■お酒はこだわりの酒屋キシモトもばいるでお買求めを!!
極上黒松剣菱
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