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心に思うことを有態に吐露する、気ままなブログ!!
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近年の純米ブームに反する、いわゆる本醸造酒です。醸造アルコールが入ったお酒は酒じゃないと言うような心無い言葉を言われる方もおられますが、酒に良質の規定量の醸造アルコールを加えることで、純米酒では醸せない円やかさとやさしさをと、酒の持つ独特のいい風味を強くかもし出す先人の知恵を十分取り入れて、譲したものです。ただ、良質の醸造アルコールを入れるのではなく、数ヶ月間瓶冷凍して、より研ぎ澄まされた醸造アルコールを添加致しました。「原料の生産から、仕込み、嗜みまで、とことん地元にこだわった真の地酒造り」味わって頂きたい今年一番搾りの「 射美・吟撰・槽場無濾過生原酒(揖斐の誉)BY22新酒」です。よろしくお願い致します。 ■お酒はこだわりの酒屋キシモトでお買求めを!! ■お酒はこだわりの酒屋キシモトもばいるでお買求めを!!
射美・吟撰・槽場無濾過生原酒(揖斐の誉)BY22新酒
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