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心に思うことを有態に吐露する、気ままなブログ!!
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山廃の中の山廃、上原酒造の一番人気の不老泉・赤ラベル(@3,150円)が入荷致しました。杜氏が兵庫県で丹精込めて育て上げた「たかね錦」を山廃仕込みで譲し、木槽で絞っております。15BYの製造年月日ですので3年間の熟成を経ています。山廃仕込みであり蔵元の特性である酸度が2.0以上ある濃厚な御酒ですので、今飲んでも美味しいですが、もっともっと熟成さすと更に旨口(うまくち)になる可能性を秘めています。冷でよし、ぬる燗なお良し、燗ざめもなんとも言えない旨さです。もう1つ滋賀朽木産の山田錦100%うすにごりの杣(そま)の天狗(@2,940円)も入荷致しました。品質保持の為、クール便(210円別途必要)にて発送致します。暑い夏こそ、美味しい日本酒で至福の時をお過ごし下さい!!お酒はこだわりの酒屋キシモトでお買求めを!!
不老泉
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