【酒粕の効能/金鼓・本活性生濁酒】

酒は昔から百薬の長と呼ばれていますが、酒粕にも栄養と美味しさに加えて、麹菌と酵母などが生きているので、体に良い薬効成分が、含まれています。積極的に食することにより、悪玉コレステロールを抑えたり、高血圧や骨粗しょう症、動脈硬化、老化防止、ガンの予防にも寄与することが、立証されています。発酵中に出来たアミノ酸やビタミン類、植物繊維を始め自然な醗酵から生まれた酵素が、体に良いのです。酒粕でこのような効果があるならば、尚良いのが、 金鼓・本活性生濁酒です。(現在酒粕は、取扱っていません。スイマセン。）

青潮・おふくろさん

鹿児島・甑島（下甑島）西酒造場（西道行杜氏）青潮。一本気な西道行杜氏が譲する下甑島の逸品です。今期は、製造しておりません。前年に仕込んだ熟成した青潮です。下甑島、最近聞いたことあるなぁと思っていたら、あの今話題の森進一おふくろさんの歌碑があるところです。島の人が、歌碑が撤去されると島には、何も誇るものがないと話しておられましたが、青潮があるでは、ないですか・・・近々入荷致しますので、ご予約をメールにて承っています。

青潮・近々再登場

以前、テレビ東京の『ゴールデンタイム１０万円で住める町』で甑島の西酒造場（西道行杜氏）が特集されました。テレビ放映で益々人気の青潮です。今期は、生産しておりません。１年以上熟成した青潮、和水一切無しの原酒です。２８度から４０度までの３種類が入荷する予定です。価格は４，０００円から７，０００円程度です。アバウトでスイマセン数少ないので、欲しい方は、キシモトまでメールで御予約下さい。！！

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戸籍のない男

戸籍のない男のお話が、ワイドショーをにぎわしていますが、この事件に大きな問題が隠れているように思います。親子とは、何か？地域社会とは、何か？公的義務は、何か？この案件では、親の責任が、皆無のような気が致します。居場所がわかると借金取りに追われて大変だから、戸籍登録も、就学もさせなかた。それならば、最初から子供をつくらなければ(生まなければ）良かったのではないですか？

ダンチュウ４月号

ダンチュウ４月号の中で、取り上げられたその日本酒を取扱っているお店のＨＰを見さして頂き、日本酒が活気づくのは、良いことです。。しかしながら、雑誌に記載された事を愛飲家の皆様は、全て信じ込まない方がいいですよ。プロは、文章を作るのが上手です。雑誌が売れるようにしているだけですので！！雑誌、テレビ等メディアに取り上げられなくても、いいものが沢山御座います。大倉・純米吟醸ひのひかり本生もその１つです。