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心に思うことを有態に吐露する、気ままなブログ!!
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奈良・大倉本家の金鼓・本活性生濁酒 金鼓・濁酒(どぶろく)をお薦めいたします。他では手に入らないと思います。当方は一年中濁酒(どぶろく)愛好家の皆様に提供しようと考えて多めにストックしておりました。暑くなる程、冷やして飲むと、米の粒粒の食感とのどごしの旨さをより味わって頂けると思います。大倉本家、濁酒は、自家栽培米コシヒカリ100%で、生酒と火入(生詰)がございます。、精米歩合は、75%、アルコールは、12度から13度未満です。総生産数は一升瓶で、1,851本(生・火入れ全て合わせて)です。自家栽培米(こしひかり)使用です。今は、全国的に無名の奈良の金鼓(大倉本家)ですが、近い将来、必ず濁酒(どぶろく)の蔵元して全国で注目の的となることは、確実です。限定品、唯一無二の金鼓・本活性生濁酒 金鼓・濁酒(火入れ) を御飲み下さい。2種類の味の違いを味わって下さい。熟成し、益々味に深みが出ました。(クール便210円必要にて発送)
金鼓
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2007年4月号のdancyuでも日本酒と寿司。華麗二大特集号が組まれました。奈良・大倉本家は記載されてはいませんでした。皆さんが知らないのが断念です。しかしながら、大倉を飲んだ方は、真先に推挙すると思います。愛飲家の皆様、一度飲んでみて下さい!!当方が力を入れてお薦めする大倉オオセトは、1年間大切に熟成させた逸品です。段々色もつき(黄金色)がつき、味も、より深みが増しました。新酒も美味しいですが、大切に貯蔵した熟成酒は、より美味しいです。暑くなりました。、冷やして美味しく御飲みください!!18.6度の生原酒です。大倉・特別純米オオセト熟成生原酒BY17
大倉オオセト

今日、気持ち良いお天気ですね。金鼓・本活性生濁酒(どぶろく)が益々、瓶熟成して美味しいです。昨年12月上旬に奈良、大倉本家が神酒(おみき)『濁酒(どぶろく)』を蔵付き酵母使用で蔵人総出で譲しました。それを1年中、皆様に提供したいとリーチインで熟成させております。生きたアミノ酸タップリの『大人の飲むヨーグルト』のお試し下さい。暑い時こそ、アミノ酸たっぷりの濁酒、滋養強壮に最適です。旨いですよ……

金鼓・本活性生濁酒

2007年5月23日(水)東京の明治記念館で開催:地方名醸蔵利き酒会でも不老泉・山廃純米生原酒は人気が高かった。滋賀の上原酒造が木槽天秤しぼりで丁寧に絞り出している。山廃仕込みの逸品です。通の方には判る。濃厚な日本酒の味です。山廃なので癖がありますが、はまれば最高に旨いです。日本酒は流石、旨奥が深いです!!
不老泉
今、ジワジワ人気が出てきております。房島屋・純米おりがらみです。BY18に産声を上げました。兎に角、酸味が心地よい逸品の房島屋。素晴らしい日本酒です。御飲み頂ければ幸いです。トマトはなぜ赤い、恥ずかしいから!!房島屋はなぜ旨い、素晴らしい蔵元杜氏が譲しているから!!
房島屋


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