力（能力）ある人間は、無理をしない!!

■本当に力（能力）ある人間は、無理をしない。学力、体力等、色んなことに真に秀でている人は、無理をしないで力を発揮している。大学受験でもそうだが、あまりにも自分を追い詰めて能力を精一杯使っている人は大学でのびない、社会に出てのびないことが多々ある。（燃え尽き症候群）何も努力することを否定しているのではなく、自分の能力を遺憾なく発揮できる事柄に於いて、息抜きをしながら最大限頑張ると言う事を言っています。 ”腹八分目”と言う諺があるが、昔の人は偉いと思う、本当にそのとおりだ。社会生活もそのとおりだ。余裕無くぎりぎりの生活しか送れない様な世の中になってしまっている。大きくは政府の責任、小さくは国民が政治（国、地方公共団体等）の監視を曖昧にしてきた結果だと思う。この世の中、全てにおいて余裕が無ければ、他人を思いやる気持ちもうせてくるしかし、このような世の中だから、肩寄せ合って支えあいながらお互い頑張りましょう！！ ■お酒はこだわりの酒屋キシモトでお買求めを！！

遊穂便りVol.2 ’07.12.08

■御祖酒造・藤田美穂様より遊穂便りが、届きましたので、転記、ご紹介させて頂きます。■ ただ今のところ石川地方の毎日は平均室温１０度、雨時々豪雨ののち雷。場所によっては暴風注意報・・・遊穂純米酒無ろ過生原酒は順調に育っております。蔵の仕事は朝６時から始めます。朝食、昼食は蔵人と一緒にたべますが、今年からお料理をしてくれる賄さんが変わりました。はっきり言って何もない田舎町の蔵に監禁状態の毎日。顔ぶれも毎日同じで刺激の無い毎日。 “その話、昨日も先週もしてたじゃん・・・” “またその話かい・・・”みたいな感じで楽しみと言えばただ食べる事だけ。　賄いさんの存在は松尾様と並んで一番貴重。昨年迄もですが、ことしの御祖の賄いさんはお料理上手。本当に美味しくただ今皆太りざかり。杜氏のなかで一位二位の美味しいもん食べているんだから（他所知らないけど？）頑張れよ、杜氏ー！！（この前のコロッケ私より一個多かったし・・。）では望まれていようがいまいが、Vol.3も頑張ります。師走の忙しい毎日ですが皆様どうかご自愛くださいませ。 ■お酒はこだわりの酒屋キシモトでお買求めを！！

残波・泡盛43度古酒

残波・泡盛43度古酒は、泡盛古酒の中でも一番人気が高いです。お値段も手頃なおいしい泡盛です。年末年始は需要期に入りますので、有る内に手に入れて下さい。旨いです。■お酒はこだわりの酒屋キシモトでお買求めを！！

ねむれねむれ芋25度

”５年古酒ねむれねむれ”が、大人気でしたが品質が５年古酒が底をつき、品質が維持できなくなり終売になりましたが同等以上の品質を確保できる見込みが出来、ここに新たに”ねむれねむれ”が登場致しました。黒麹をふんだんに使用し、味、香にコクに深みがあり余韻が心地よいです。酒母は鹿児島県が特許を取った伊佐米酵母を使用しています。ここが他の太久保酒造の製品と異なるところです。一次仕込には、甕を使用し、その後、タンク（ホロータンク）にて２年から３年寝かした中から一番いいものを６割選び出し、新酒４割とブレンドして出荷しています。年間生産量一升瓶で１万本の少量限定品です。太久保酒造の”ねむれねむれ”旨いです。■お酒はこだわりの酒屋キシモトでお買求めを！！

舞鶴鼓・純米原酒（一貫造り）

舞鶴鼓は新潟の淡麗辛口を目指さず、自家田にて酒米一本〆を作付けし、刈り取り、自家精米して『甘口仕込み』を目指しています。これこそ米本来の旨味を引き出した一貫造り純米酒、地（ち）の酒です。是非とも、一貫造り純米酒の甘口（旨口）をお試し下さい。舞鶴鼓・純米原酒（一貫造り）は、限定品ですので、数は非常に少ないです。無くならない内にご注文を！！原酒（１７度から１８度、一升瓶のみ）のＢＹ１８の熟成酒（火入れ）です。より旨味の増した。舞鶴鼓、数ある新潟銘酒の中でも１位か２位に位置すると当方は、心底思っております。新潟の旨酒、冷よし、燗よしの純米原酒、御飲み下さい。■お酒はこだわりの酒屋キシモトでお買求めを！！