八千代伝・白、黒、熟柿!!

■芋焼酎の中の芋焼酎。鹿児島八木酒造の”八千代伝”４期目に入り益々、美味しくなりました。実力と人気を兼ね備えた実力蔵になりました。真の愛飲家の皆様の支えが有ったからです。販売店の１つとして御礼申し上げます。今後とも、末永く御愛飲頂きます様、心よりお願い致します。3月15日（土）発送予定の”八千代伝・白、黒、熟柿一升瓶3本セット”のご予約を承っております。”八千代伝ひとつき半むろか”も最高の出来上がりでしたが、レギュラー白、黒も４年間で一番出来が良いかも知れません。大人気の熟柿とセットでご購入お願い致します。■お酒はこだわりの酒屋キシモトでお買求めを！！

八千代伝むろか（白、黒）、熟柿

■八千代伝ひとつき半むろか（白、黒）の単品販売のものは、好評のうち、売切れました。超限定３本セット完売御礼！！申し上げます。有難う御座いました。（リンク先は八千代伝・白、黒、熟柿3本セットの方に、なっております。ご了承下さい。）店は品揃えが悪いです。理由はお薦めする銘柄を厳選しているからです。品数揃えれて販売する大規模（力ある）酒販店では、ないからです。小さな小さな酒小売店の厳選銘柄です。有る内にゲットすべし！！■お酒はこだわりの酒屋キシモトでお買求めを！！

遊穂［純米酒無ろ過生原酒18BY］

■［裏ラベルより転記］
遊穂（純米酒・無ろ過生原酒・18ＢＹ仕込み二十号）
仕込み２０号について：
平成１９年２月１５日に絞りました。酸と旨味がしっかりしていますが、口当たりは優しく香りは控え目です。しっかりとした。油のあるお料理に相性がいいです。
掛米で使用している｢能登ヒカリ｣について：
能登半島中程から奥能登に至る主に山沿いで作られている飯米です。粒がやや大きく収穫の早い早稲。食べて美味しいお米ですが、遊穂純米の特徴を作っています。
遊穂のお酒について
お食事とお酒がより美味しく頂ける様に、調和のとれた酸と、お酒の旨味を大切にしています。生酒ですが、常温～ぬる燗で、お楽しみ下さい。保管は冷蔵庫でお願いします。

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原材料名：米、米麹　　アルコール度：18度以上19度未満
使用米と精米歩合：麹・石川県五百万石60％
　　　　　　　　　　　　 掛・石川県能登ひかり55％
日本酒度：＋4　　　 酸度：2.0
杜氏名：横道　俊昭［第102回能登杜氏自醸酒品評会・吟醸の部・最優秀賞］
蔵元：御祖（みおや）酒造株式会社

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■こだわりの酒屋キシモトの考え
製造からほぼ１年が経過し、より旨味が増してきています。19ＢＹも良いですが、１年経過した遊穂・純米無ろ過生原酒たまりません。数少ないです。当方に御問合せ下さい。

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中国製の餃子!!

■中国製の餃子に関して思うこと：日本が、あまりにもグローバル化を推し進めてきて、日本農業を現実的に育成していかなかったことが、１つの要素かも知れない。食料の自給率が毎年少なくなり、海外からの食糧依存に陥っている事が、根本的は原因と思われる。およそ１５０年前（遠い昔ではないです）の江戸時代には、鎖国をしていたので、自給自足の日本国であった。もう一度、己自身（日本国）自体を見直して、健全なる体質に少しでも近ずけることを見直す事件（中国製の餃子）ではないですか？ ■お酒はこだわりの酒屋キシモトでお買求めを！！

こだわりの酒屋!!

■当店は、小さな”こだわりの酒屋”です。当店の考え方は、売れる品物をその時だけ蔵元さんにお願いして取引し、売ることは考えておりません。大手、有力小売店は、数多くの蔵元さんと直取引をしてもある程度、品物は売れるのかもしれませんが、蔵元（品物）に対する思いは分散されると考えます。当方は、直取引の蔵元も厳選して少数優良蔵元さんとの取引を太く太く築き上げる事を、信念を持って遂行しようと日々日々、頑張っております。それ以上に、大切に思っていることが、真の愛飲家の皆様の為に、嘘偽りのない当方、直取引の優良蔵元を判ってもらう事です。どうかご理解頂いて、当方、取扱の銘酒のご購入、よろしくお願い致します。 ■お酒はこだわりの酒屋キシモトでお買求めを！！