追求すると数少ない!!

■日本酒であれ焼酎であれ、良品を追い求めれば自ずと数が絞られ味も似てきます。優良原料、良質の麹、酵母、水、腕のいい杜氏が揃って、最高を目指すと自ずと味が似通ってくるのが常識です。味が大きく変わるのは、原料が全く異なるもの、製法が違うものは、味が異なると考えます。日本人は、目新しいものが、非常に好きですが、心から言いたいことは、美しいラベルとか、心地よい文言とか、気を引く日本酒、焼酎等、数々出ていますが、其々のランクで数種類だけ、皆様の口に合うものを選んで頂いて末永くご愛飲頂ければ幸いです。■お酒はこだわりの酒屋キシモトもばいるでお買求めを！！