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心に思うことを有態に吐露する、気ままなブログ!!
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今、日本酒の歴史始まって以来の美味しい時代(高品質、伝統技術よる)に突入していることは、皆さんご存知と思います。大倉の文字は他の蔵元のセメのラベルのように反転しておりませんが、 裏大倉・山廃純米どSブレンド無濾過生原酒BY21新酒と呼ぶニューフェイスが発売されました。大倉本家が十八番(おはこ)の山廃で仕込んだ二種類 (備前雄町70%&自家栽培米ひのひかり65%) 純米・無濾過生原酒の「あらばしり・中取り」以外の部分、いわゆる「責め」だけを敢えて特別にブレンドしました。ほんのり甘く、凝縮されたお米由来の旨みが新酒特有の渋味とともに押し寄せ、重厚は酸味と相まって十分な余韻を残します。多くの蔵元が裏バージョンで「責め」を発表していますが、山廃仕込みの責めは希少です。そして、お値段が格段にお値打ち価格です。大倉の裏バージョン(今だけの限定品)裏大倉・山廃純米どSブレンド無濾過生原酒」有る内にお買求め下さい。本当にお薦めです。 ■お酒はこだわりの酒屋キシモトでお買求めを!! ■お酒はこだわりの酒屋キシモトもばいるでお買求めを!!
裏大倉・山廃純米責め
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