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心に思うことを有態に吐露する、気ままなブログ!!
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東鶴・純米吟醸無濾過生原酒(佐賀・山田錦100%使用)15年間自醸をしていなかった佐賀・多久市の東鶴酒造が若き跡取り杜氏、野中保斉氏の情熱と日本酒に対する思いの深さにより、ようやく復活を見ました。3年目の今年、高品質、少量仕込み(600㎏タンク)で仕込み。地元佐賀の良質の山田錦(100%使用)を丁寧に50%まで、磨き上げました。味に深みを出す為に約40日(長期もろみ)かけて、丁寧に譲しております。米の旨味がしっつかり出ており、口に含んだ時に、円やかな味わいと綺麗な飲み口に仕上がりました。是非、佐賀尽くしの真の地酒を飲んでみて下さい。■お酒はこだわりの酒屋キシモトでお買求めを!! ■お酒はこだわりの酒屋キシモトもばいるでお買求めを!!
東鶴・純米吟醸無濾過生原酒(佐賀・山田錦100%使用)
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