猪名川、能勢の丁稚ようかん

今日は、朝から丁稚ようかんを買いに行きました。バイクでビュンと人走り買いに行きました。子供の頃は、木の箱(切ったスジ入りの丁稚羊羹)に入っていたのを、コテですくってどれだけ食べるかを、親戚が皆集まるお正月に、競い合っていました。この辺の丁稚ようかんは、水羊羹であっさりしていて、小豆(こしあん)と寒天と砂糖がマッチしていて、そんなに甘くなく、沢山食べれます。高級な練羊羹ではなく、庶民が食べれる水羊羹で、此方の地域では、冬の大切なコミニュケーションの和菓子として大活躍していました。今後も、このような習慣が長く続いてほしいです。洋菓子も美味しいですが、和菓子も美味しいですので、皆さんも地元特産の和菓子を、お正月ぐらいは食してみてはいかがですか？ ■お酒はこだわりの酒屋キシモトでお買求めを!! ■お酒はこだわりの酒屋キシモトもばいるでお買求めを!!