心に思うことを有態に吐露する、気ままなブログ!!
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米島酒造は、1948年(昭和23年)に泡盛を造り始めています。沖縄の中でも米作りが盛んであった久米島で、戦禍を受けていない美しい自然や家並みが残る集落において、白瀬川の清廉な水を使い家族総出で泡盛を造っています。新酒でも旨みが出るまで、熟成させてから出荷している。悠久の時を経た美味しい泡盛を皆様にと言うことです。生産量は、約600石程の蔵元です。島内消費がおもであり、ほとんど、県内すら見かけることが、少ない久米島・6年古酒ブレンドです。(久米島・新ラベルの画像添付)
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