真のプロ

以前、ある方のご紹介で、京都の老舗の料理店（納涼床、有名人も多数来店）とのお取引を薦めて頂きましたが、話になりませんでした。ご自分が作っている料理には、少なからずボリシーを持っておられるのですが、お店で出されるお酒については、従業員を含めて全く関心なく料理に合わせた、お客様の好み、体調に合わせたお薦めの仕方をされてなくお酒に対する知識も皆無でした。本当の老舗のプロならば、お客様にお出しするものは、自分が調理したから責任を持つ、ただ、買ったお酒を提供しているだけなので、お金は定価の何倍も頂くが、責任は持ちませんでは、本当のプロとは言えないのではないですか？お店で提供してお金を頂いている全てのものについて、プロとして対応して欲しい！！そうでなければ、お酒の持ち込みＯＫ（持込料無し）で対応すべきでないかと思います。当方ならば、近くの酒屋で、料理に合わせてお酒を選んで、持ち込み致します。永年商売していて、こんなお店も多々見受けられます。親愛なる愛飲家の皆様、自分自身で、本物を見極めて、賢く対応、よろしくお願い致します。こだわりの酒屋キシモトＭＢ

格差社会の歪

新聞にも、神戸の震災で、震災地は確実に格差社会が目に見えて現れているという記事を読みました。道路を隔てて、貧しい人が住む地域と富める人が住む地域に明らかに色分けできるという内容です。一人暮らしの借家住まい古い家なので家賃が安かったので何とか、生活できた。震災後、新しい住居は確保したが家賃が高騰し、住民も年月をへて、より年を取り、働く場所も無い。余りにも急速に色んな事を整理したシワ寄せが、震災で苦しんでいる地域により明確に現れているような気が致します。今のような状態の社会が助長されると、人口が少なくなる地方都市は遅かれ早かれ同じような運命に、陥るような気が致します。もう少し、余裕をもって生活できるように、個々が考え、公共団体も考えるべきではないか！！こだわりの酒屋キシモトＭＢ

本歌どぶろく

今年は暑い日が続く、夏になると思います。こんな時は、飲み始めはビール、それからは日本酒（冷酒）をお薦めいたします。純米無濾過生原酒等の飲みすぎても体に優しく、体力補強に最適な美味しい日本酒を是非とも御飲み下さい！！濁酒（どぶろく）は米の粒粒がつぶれずに入っていますので、特にアミノ酸（人間の体には不可欠なもの）を補充して暑さに負けない体力をつけることが出来ると考えます。是非、暑い夏こそ続けて飲んで見てください。特に体力の無い女性とお年寄りには一押しです。今から少しずつ続けて御飲み下さい！！濁酒（どぶろく）

日本人

日本人は、和を尊ぶ本当に優しい民族です。昨今、和の心をなくした事件が、多発しています。古から中国の書物にも倭人と書かれているのは、和人の間違いだと当方は思っております。今こそ、日本人の心を一緒に取り戻しましょう！！こだわりの酒屋キシモトＭＢ

有名雑誌№１日本酒

今世間を大いに騒がせている新進気鋭の評価№１日本酒が、当店に近々、入荷致します。当方の考え方が、認められ取引が出来ることになり、心より嬉しいです。通販サイトではご案内しません。日本酒の愛飲家の皆様に、お手数お掛けいたして、誠に申し訳御座いませんが、氏名、住所、℡番号、性別、生年月日を明記の上、『日本酒所望』と表題を入れて頂き、御問合せ下さい。（[e-mail])（明記無いものは、ご返事致しません。）マスメディア（誰もが知っている有名雑誌にて、№１評価）等で紹介されている日本酒を、是非味わって下さい！！こだわりの酒屋キシモトＭＢ