いい酒粕を買う買い方、その２

いい酒粕は端的に言うと、一つ｢色白で｣二つ｢柔らかく｣三つ｢緩く搾っているので、板状ではなくバラ粕になっているものが多いもの｣四つ｢精米したあとの小さな米粒がいっぱい｣買わない方がいい酒粕は、色黒で完璧な板状で、尚且つ、硬いものそして、酒粕の酒米の明記、精米歩合、若しくは、普通酒(醸造アルコールたっぷり)、純米酒等どのような酒の酒粕か説明されていないもの。大切な条件だと思います。 ◆美味しくて、体に優しい、いい酒粕は生産量が少ないです。食べて見られれば美味しさが判って頂けると思います。是非、興味のある方は、良質の酒粕が世間に出回って入る内に、お買上下さい。 ◆ 町田酒造・純米吟醸酒粕(山田錦)花さかゆうほ（遊穂)・純米吟醸(精米55％)酒粕 ■お酒はこだわりの酒屋キシモトでお買求めを!! ■お酒はこだわりの酒屋キシモトもばいるでお買求めを!!