笹祝便り/平成24年7月№68

笹祝便りが本日、7月27]日(金)に笹祝酒造から届きました。仔細を転記、ご紹介いたします。

■日本酒カクテル

日本バーテンダー協会の新潟県本部では、毎年『新潟の地酒カクテル・コンペティション』を開催しています。各支部から選出された選手は、それぞれが創作した｢日本酒カクテル｣で技を競い合います。
また『にいがた冬　食の陣｢当日座｣』の古町会場でも｢日本酒カクテル｣を毎回出しており、多くの人達に喜んで頂いているとの事です。
私は、西堀前通のカクテルバー｢アガト｣のチーフバーテンダー・武田さんにコンペの優秀作品｢玉響(たまゆら)｣と｢雪椿｣｢舞｣の３作品を造って頂きました。
｢玉響｣は日本酒三分の二、青リンゴリキュール五分の一、梅酒五分の一、アクセントとしてペパーミントのリキュールを少し加えスッキリとし、かつ日本酒の味がしっかりと残るようにしたとの事です。この作品はもちろんのこと他の２作品も素晴らしい味わいで感激しました。
皆様も日本酒カクテルをぜひお試し下さい。

笹祝酒造株式会社　蔵元　笹口孝明


お酒はこだわりの酒屋キシモトでお買求めを!!

お酒はこだわりの酒屋キシモトもばいるでお買求めを!!