笹祝便り/平成25年9月№82

笹祝便りが、9月27日(金)に笹祝酒造から届きました。仔細を転記、ご紹介いたします。

■「酒」の字の歴史(10月1日は日本酒の日№3)

「酒」の字は「酉」の字から出たもので、酉は古代酒壺の象形です。 これにシを加えて酒の字となりました。酉の字は夏・殷の甲骨文に 発見されてから三千三百年余りとなり、漢字の中で最も古いものの一つです。 殷の酉字の底部が尖っているのは炉灰に押し込むに便利な為とも言われています。 周代になると底部が扁平な字になっています。

笹祝酒造株式会社　五代目蔵元　笹口孝明

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大和桜、紅芋、光、確かな味わい芋焼酎！！

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笹祝便り/平成25年8月№81

笹祝便りが、8月29日(木)に笹祝酒造から届きました。仔細を転記、ご紹介いたします。

■にいがた酒の陣ー参加者アンケートー

本年３月に開催された「にいがた酒の陣」の出展情報と参加者アンケートについてお知らせ致します。

◎出展蔵元：88社◎試食ブース出展：21社◎物販ブース出展：20社◎入場者数：2日間で86千人 ◎試飲銘柄数：595◎試飲量：720ｍｌ換算11585本◎入場料無料◎試飲チケット：前売2000円当日2500円 ◎年齢：20代28％30代25％40代21％◎性別：男性50％女性50％

【解説】男性・女性の比率は半々、若年層の伸び率が高く、20代、30代で半数以上を占め、特に、20代 女性は20代男性よりも17％も多く参加しています。１日目は県外客が多く2日目は新潟市内客が多かったです。
満足度をたずねたところ、91％が満足、7％が普通と答えました。イベント評価では、①ゆっくり試飲できた ②会場が広がり混雑が緩和された③食物ブースが多彩になった。以上がベスト3でした。試飲したお酒を今後 非常に買いたい・まあ買いたい合計91％でした。試飲代については値上したにもかかわらずとても見合う・ まあ見合う合計で73％でした。このイベントに来年も参加したいと思うかの問いに、ぜひ、まあを 合わせて93％の方が参加したいと答えました。

※来年の「にいがた酒の陣」は3月15、16日の予定、是非ご参加下さい。

笹祝酒造株式会社　五代目蔵元　笹口孝明

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むかしむかし古酒、丸西酒造の逸品！！

最良の古酒のひとつ むかしむかし古酒です。

大隅産のコガネセンガンを原料に昔ながらの甕壺で仕込み、さらに原酒を３年以上熟成させた『むかしむかし古酒』です。

20年古酒ブレンドに益々、近づいた味の逸品です。

月々限定の白麹仕込みで、古の昔から伝わる古甕壺にて、仕込んでおります。やっぱり古カメ仕込みは、物が違います。

古甕壺仕込み『>むかしむかし古酒』、森伊蔵、魔王、村尾のスリーＭに新たに『むかしむかし』がＭとして加わる新たな４Ｍ時代の到来です。

限定希少品ですので、御早い目にご注文を！！

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夏を迎えて益々、美味しい臥龍梅・純米吟醸！！

臥龍梅・純米吟醸・無濾過生原酒・五百万石

以前には、雫酒の方も人気がありました。しかし、夏を迎えて益々、味が乗って来たので、搾り立とは、また違った味わいです。 臥龍梅・純米吟醸・無濾過生原酒・五百万石を飲んでみて下さい。
※画像は袋吊り雫酒のです。純米吟醸のほうは、表ラベル左側に袋吊り雫酒（水色）の文字がないだけの違いですので、省略させて頂きました。ご了承下さい。

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