麹文化!!

◆日本の食文化の根幹は麹文化です。世界には例を見ない麹大国です。日本人の先人(御先祖様) が創意工夫をしながら麹文化を育てました。その主だったものが、日本酒、味噌、醤油等が思い浮かびます。麹が体にいい影響を与えることは、証明されています。小麦粉に代わり米粉が注目されています。この事でも感じるように、外に目を向けずに内に目を向けて麹主体の食品等を食べましょう、日本人ならば!! 舞鶴鼓・酒粕:20ｋｇ(板粕):中々手に入らない新潟の舞鶴鼓の板粕をドカ～ンと20キログラムご提供いたします。大量に使用される方には、非常に重宝です。是非とも、本物の酒粕を味わいください。（恩田酒造）限定品ですので、御早い目にお申し出下さい。売切れ御免!! 熟成し、板粕が引っ付いて練り粕状になりつつありますが、甘酒、粕汁等は作れます。勿論、もっと熟成させて練り粕にも出来ます。 ◆梱包状態：ビニール袋（20ｋｇ）に入り、お米出荷用の紙袋に入っています。 ※画像は、あくまでもイメージですので、ラベル印刷等は、一切なされていません。無地です。 ■お酒はこだわりの酒屋キシモトもばいるでお買求めを！！

◆黒牛・酒粕◆

◆今大人気の和歌山の国酒、黒牛が、皆様に万を持して、お送りする黒牛・純米吟醸酒粕（板粕)(500g)［＠300円税込］です。真摯な取り組みの蔵元の酒粕は、香り味が、数段違います。暑い夏の季節、体力保持（栄養価満点）に最適の甘酒（酒粕使用）を作って飲みましょう。冷やして飲むと寄り美味しいです。是非とも、本物の酒粕を味わいください。■お酒はこだわりの酒屋キシモトもばいるでお買求めを！！

◆酒粕の効能◆

酒は昔から百薬の長と呼ばれていますが、酒粕にも栄養と美味しさに加えて、麹菌と酵母などが生きているので、体に良い薬効成分が、含まれています。積極的に食することにより、悪玉コレステロールを抑えたり、高血圧や骨粗しょう症、動脈硬化、老化防止、ガンの予防にも寄与することが、立証されています。発酵中に出来たアミノ酸やビタミン類、植物繊維を始め自然な醗酵から生まれた酵素が、体に良いのです。自然な繊維は、便秘の抑制に役立ちます。また、お肌の美白効果もあります。また、ペプチドという成分は、肝臓の機能を高める働きがあり、二日酔いの解消や悪酔いの防止にもつながるようです。手荒れには、酒粕を手に塗る、酒粕を水で溶いて（小麦粉で、硬さを調整）お肌パックに、布に包んで、お風呂に入れてください。メラニン色素を制御する成分も含まれていますので、お肌が、艶々になります。本当に、自然の発酵食品は、食べて良し、お肌に塗って良しの万能健康食品です。但し、体質的にアルコールを受付けない方は、お気をつけてください。しかし、アルコールに対して、問題ない方には、こんなに安くて、健康に良い安全な食品は、御座いません。当方は、酒粕ではなく、天使の贈り物のような自然食品と思います。是非、一度お試し下さい。◆近日中に酒粕（板粕）入荷予定です。［すり鉢で板粕をすりおろして、水で炊き込み、甘さは砂糖を加えて調整し、夏ですので、よく冷やしてお飲みください。酷暑が予定されております。滋養強壮、体力維持に、日本酒と一緒にご購入下さい。甘酒は日本のヨーグルト、是非、暑い夏に愛飲してください!!］■お酒はこだわりの酒屋キシモトもばいるでお買求めを！！