心に思うことを有態に吐露する、気ままなブログ!!
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慈愛の養老の中俣合名会社(大山隆樹代表)が新たなる『なかまた白麹』を限定発売致しました。芋焼酎蔵最後の小さな海辺の蔵(指宿蒸留蔵)として今、本格的に支持されて来ています。季節限定『なかまた白麹』は、南薩摩の甘みの乗った『黄金千貫』を潤沢に使用して、経験豊かな黒瀬勉杜氏(50有余年経験ありの名工)がベストマッチと確信した河内白麹(砂糖の様なべったりとした甘み)を使い。麹米には、近年評価が急上昇の佐賀の酒米(酒造好適米)の西海134号(大地の輝)、鹿児島産ヒノヒカり使っています。勿論、一次仕込み甕壺(古甕壺による仕込み)、2次仕込み琺瑯タンク、和水には、『姶良カルデラ原水(あいらかるでらげんすい)』を使い25度にしています。風味は、軽快でなめらかで香り高く程よい甘み(旨味)の芋焼酎になっております。新たな季節限定『なかまた白麹』へ、美味しさは、数段とアップ。芋焼酎の王道、『なかまた』白麹の味わいを皆様の舌で体で、感性で味わって見てください。お酒はこだわりの酒屋キシモトでお買求めを!!
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