笹祝便り/平成24年2月№63

笹祝便りが本日、2月24日(金)に笹祝酒造から届きました。仔細を転記、ご紹介いたします。

■白鳥の湖・佐潟(サカタ)

 　笹祝酒造の近く白鳥の湖として知られる佐潟(ラムサール条約湿地)があります。白鳥はシベリアのツンドラ地帯で繁殖した後、途中、サハリンで羽を休め約4000ｋｍを１～２ヶ月かけて日本に飛んできます。 10月初旬～11月、北海道のクッチャロ湖等を中継地とし、日本各地に渡ります。日本には、５万数千羽のもの白鳥が渡来し、そのうち１万５千羽ほどが越後平野で越冬生活をします。

　佐潟はピーク時には３千５百羽になるとのことです。白鳥は朝、湖沼より飛び立ち、水田で落ち穂、二番穂、草などを食べ、夕刻にまた湖沼に戻ります。雪の多い日は、一日湖沼で過ごします。

　近年の稲刈りはコンバインで行う為、越後の田には沢山の落ち穂があります。湖沼と田が近隣しており、白鳥越冬地としては最高の条件です。

　白鳥は3月の北帰行に備え一生懸命越後の美味しいコシヒカリを食べています。

　笹祝酒造株式会社　蔵元　笹口孝明


　お酒はこだわりの酒屋キシモトでお買求めを!!

 　お酒はこだわりの酒屋キシモトもばいるでお買求めを!!