笹祝便り/平成21年1月

笹祝便りが本日、1月21日（日)に笹祝酒造から届きました。仔細を転記、ご紹介いたします。 ■和らぎ水(やわらぎ水)■今月は、日本酒造組合が提唱している｢和らぎ水｣についてご紹介致します。｢和らぎ水｣とは、日本酒を飲みながら飲む水のことです。｢和らぎ水｣は体にやさしい飲み方です。水を飲むことで、お酒のアルコール分が下がり、酔いの速度がゆっくりと穏やかになります。また、お水でひと呼吸置くので、飲み過ぎないことになります。洋酒にチェイサーという飲み方があるように、日本酒に｢和らぎ水｣という飲酒スタイル、ぜひ試してみてください。｢和らぎ水｣は合間に飲む水で口の中をリフレッシュする為、舌の感覚を鈍らせずに、次の一杯や料理の味を鮮明にし、お酒や肴を一層おいしく味わえる効果があります。(日本酒造組合の資料より) 今年は｢和らぎ水｣で美味しい日本酒と料理を健康的に楽しみましょう!◆笹祝酒造（株）蔵元　笹口孝明 ◆お酒はこだわりの酒屋キシモトでお買求めを!! ◆お酒はこだわりの酒屋キシモトもばいるでお買求めを!!