赤薩摩、紫芋の真髄の芋焼酎！！

［赤薩摩とは］
仕込み芋は、「頴娃紫（えいむらさき）」と名付けられている。南薩摩でも上質なさつま芋の産地として知られる頴娃町で収穫される希少なさつま芋だ。
上品で、くせのない甘さから通常は製菓業界で珍重されている。この頴娃紫は掘り立ての新鮮な状態で蒸留所に運ばれ、焼酎に仕込まれる。地元の畑で獲れる貴重な紫芋で、その畑に囲まれて立つ地元の蔵で、丹念に造られた焼酎は、その芋のように上品な甘みと華やかな香りを放っている。
薩摩酒造（白波）が限定販売で、ムラサキマサリ（赤霧島）よりも美味しくて甘い紫芋エイムラサキを使って譲した『 赤薩摩』を限定(年3回少量限定販売)で発売いたします。無くならない内に、ご注文下さい

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真珠夫人(横山めぐみ)推奨の水芭蕉・吟醸生酒です！！

水芭蕉・吟醸生酒 は、永井酒造が旗印（基準）としている日本酒です。
米は山田錦の特等米を使用し、添加している醸造アルコールも良質の米アルコールの１００％との物を使用しています。
尚且つ、濾過は活性炭処理などをしていない素濾過です。
１年以上冷蔵タンク（－５度以下）にて熟成貯蔵していますので、より美味しくなってきています。
嘘偽りのない本物の日本酒、『水芭蕉』を是非とも、味わってください。
特に、女性の方に、お勧めいたします。（肌がつやつやになりますよ。）

余談ですが、あの真珠夫人の横山めぐみ(水芭蕉大好き)さん、俳優の藤木直人さんが２００５年４月２４日(日）午後１０時放映の日本テレビ系列おしゃれイズムの中で永井酒造を訪れ水芭蕉・吟醸生酒をワイングラスで大いに飲まれていました。お二人とも大絶賛でした。
本当に良い物は、肌艶が良くなり、体調維持等、健康管理にも非常に良いです。
今こそ生酒の良さを、真の愛飲家の皆様、ワイングラスを傾けて、堪能して下さい。

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佳い故郷、佳い酒！！笹印(笹祝)純米無濾過生原酒

『佳い故郷には、佳い酒がある』をキャッチコピーに、生まれました。
『 笹印(笹祝)純米無濾過生原酒』は酒米の最高峰の山田錦を用いて、笹祝酒造が最新の研究成果を元に譲した純米酒です。純米酒の豊かな味わいを引き出しつつ、新潟清酒の特徴である爽やかさを持ち合わせています。
是非、笹祝酒造の銘酒『 笹印(笹祝)純米無濾過生原酒』をお飲み下さい。
特に女性の方は血行がよくなり、冷え性もなくなり、お肌が艶々になります。
真の日本酒は美味しくて、健康と美容にも留意されている皆様に最適です。
真の日本酒をお楽しみ下さい。

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笹祝便り/平成24年9月№70

笹祝便りが本日、10月02日(火)に笹祝酒造から届きました。仔細を転記、ご紹介いたします。

■｢超伝導｣に酒が役立つ
ビックリですね。
お酒で特殊な鉄の化合物を煮ると｢超伝導｣になるそうです。この度、物質・材料研究機構と慶応大のチームが研究結果をまとめました。従来より、日本酒やワインなどで特殊な鉄の化合物を煮ると電気抵抗がゼロの｢超伝導｣になることは実験で確認されていましたが、その仕組みはわかっていませんでした。そこで、チームは特殊な分析装置を使い、日本酒や赤・白ワイン、ビールなどの成分から｢超伝導｣にさせる成分を絞り込みました。
その結果、酒の味をつくるリンゴ酸やクエン酸など有機酸が余分な鉄を化合物(鉄テルル系)から取り除き、化合物を｢超伝導｣にすると結論づけました。
ちなみに、酒のエタノールにはこうした働きはなく、化合物は｢酔って｣超伝導になるのではないとのことです。

＜参考＞朝日新聞H24.8.9朝刊

◆笹祝酒造株式会社　蔵元　笹口孝明

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今年も熟柿(八千代伝)の季節です。

八千代伝・熟柿・芋25度が１０月１４日(日)発売です。
今年も美味しく熟しました。八千代伝酒造の最高傑作 熟柿を味わって見て下さい。
そして、２年間熟成させた八千代伝・熟柿も、販売します。より味が乗った２年熟成熟柿、感動の言葉しか出ない味わいです。
２年熟成熟柿は、通常の熟柿よりも数少ないです。よろしくお願い致します。

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