しろのゆうほ純米おりがらみ21BY新酒

◆3年連続、全国新酒鑑評会、金賞蔵： しろのゆうほ純米おりがらみ21BY新酒1800ｍｌ瓶・注文：幅広いお料理とお楽しみ頂ける食中酒です。しっかりとした、日本酒の旨味、調和のとれた酸、控え目で、上品な香りが良好。遊穂のおりがらみの新酒です。年１回の限定出荷です。年末、お正月にピッタリの銘酒です。現時点で、旬と思える蔵元の一番お薦めの銘酒をご案内しております。本物は飲めば判る愛飲家の皆様に、高評価を得ています。有る内に、是非ご注文下さい！！ ◆商品スペック：日本酒度＋4、酸度2.1、アルコール度18度以上19度未満、使用酵母9号。 ■お酒はこだわりの酒屋キシモトでお買求めを!! ■お酒はこだわりの酒屋キシモトもばいるでお買求めを!!

岩場のシュンラン

子供の頃、よく山へ出かけましたが、本当に久方ぶりに、山へ行きました。松くい虫により、松は殆ど枯れていて、倒木が彼方此方にありました。勿論、柴刈り、下草刈りは全くなされていないので、荒れ放題の里山でした。何か虚しいものを感じました。里山が二酸化炭素を吸収して、酸素を補給。里山の荒廃が、人間の住環境を徐々に悪くしているような気が致します。知らないうちに、人間が危険にさらされる環境になるかもしれません。生き忙しい世の中ですが、身近な里山を顧みて、少しだけでも、考えてください。 ◆荒廃した里山の中でも、岩場の割れ目にシュンランが元気に育っていました。野性の力強さを感じて下さい。 ■お酒はこだわりの酒屋キシモトでお買求めを!! ■お酒はこだわりの酒屋キシモトもばいるでお買求めを!!

カンアオイ

寒葵、冬も枯れずに青々としています。徳川家の家紋の三つ葉葵は、双葉葵をモチーフにしたものですので、親戚みたいのが寒葵です。中部、関西地方では、ギフチョウの幼虫の餌として、大いに活用されているようです。皆さん、自然の中で、寒葵、ギフチョウを見られたことが、ありますか？小さな事ですが、何か大切なものを見ないで、一生を終えるような気が致します。興味の無いことには、無関心、知りたくも無い。その無関心が、人に対しても、多くの問題を提起しているような気が致します。色んなものを見ていても、空気の様に何も感じない人では、人ではありません。色んなものを見て、大いに深く考え、感じ入って下さい。宮崎オナガカンアオイの画像を、添付致しました。 ■お酒はこだわりの酒屋キシモトでお買求めを!! ■お酒はこだわりの酒屋キシモトもばいるでお買求めを!!

龍宮・黒糖30度かめ仕込み

龍宮・黒糖30度かめ仕込みは、国産黒糖を使用し、黒麹で譲しています。勿論、古い甕壺で仕込んでいます。小さな小さな蔵元のこだわりの黒糖焼酎、メディアにも度々、取り上げられている名品です。黒糖焼酎の中でも数が少ない希少品です。是非、飲んでみて下さい。売切れ御免！！ ■お酒はこだわりの酒屋キシモトでお買求めを!! ■お酒はこだわりの酒屋キシモトもばいるでお買求めを!!

舞鶴鼓・酒粕:20ｋｇ(板粕)熟成

◆日本の食文化の根幹は麹文化です。世界には例を見ない麹大国です。日本人の先人(御先祖様) が創意工夫をしながら麹文化を育てました。その主だったものが、日本酒、味噌、醤油等が思い浮かびます。麹が体にいい影響を与えることは、証明されています。小麦粉に代わり米粉が注目されています。この事でも感じるように、外に目を向けずに内に目を向けて麹主体の食品等を食べましょう、日本人ならば!! 舞鶴鼓・酒粕:20ｋｇ(板粕) :中々手に入らない新潟の舞鶴鼓の板粕をドカ～ンと20キログラムご提供いたします。大量に使用される方には、非常に重宝です。是非とも、本物の酒粕を味わいください。限定品ですので、御早い目にお申し出下さい。売切れ御免!! 熟成し、板粕が引っ付いて練り粕状になりつつありますが、甘酒、粕汁等は作れます。勿論、もっと熟成させて練り粕にも出来ます。 ※画像は、1kg入りの小分けにした袋入りの分です。少量が欲しい方は、１ｋｇ入りは19個まで、ご注文できます。 20個を注文されると20kg［梱包状態：ビニール袋（20ｋｇ）に入り、お米出荷用の紙袋に入っています。］を送らせて頂きます。 ■お酒はこだわりの酒屋キシモトでお買求めを!! ■お酒はこだわりの酒屋キシモトもばいるでお買求めを!!